ルルの今日もぼちぼち

私、ルルの気まぐれ的な日記です

グルメや料理など

おでんの日

先日ちょっと寒くて、夕飯はおでんにしました。大根は出汁がよく滲みるように、面取りと隠し包丁を入れました。それから、たまごにこんにゃく、白滝、厚揚げ。練り物は沢山はいらないから、ごぼう天だけ。お正月のお餅がまだあったから、油揚げの中に入れて…

ホットケーキ作りにはまる

最近、ホットケーキ作りにすっかりはまっています。 きっかけは、子供の頃に好きだったことを思い出して、 久しぶりに食べたいなと思ったことがはじまりでした。 出来上がったホットケーキに、 バターとメイプルシロップをかけて食べるだけで、 どこか懐かし…

毎週土曜日の外食

共稼ぎの我が家は、週末にスーパーで食材をまとめ買いします。大体一週間で、冷蔵庫の中はすっからかんになってしまいます。そこで週末は、週に一回のご褒美デーにしました。家族みんなで外食を楽しむ日です。最近頻度が高いのが、「しゃぶしゃぶ食べ放題」…

ストレスとスイーツバイキング

社会人になると「ストレス発散してる?」って合言葉になりましたが、翌日の事を考えると段々友達とも会えなくなって来ました。ホルモンバランスの悩みとか、繊細な話は気がねなく友達と話したいです。最近イライラしたり、無性にスイーツバイキングへ行きたく…

唐揚げはどっち?

我が家の唐揚げ。塩味か醤油味なのか?更に鶏もも肉なのか鶏胸肉なのか?味は子供達に聞いてから味付けー!最近のお気に入りは塩味。シンプル味だけど美味しい!止まらないー!唐揚げをカリカリに揚げるのが苦手な私。でも最近漬け置いた肉に小麦粉モミモミ…

煮物をコロッケにリメイクしました!

煮物を作るのが好きなのですが、余ってしまう事もあり、はじめはどうしようか考えていたのですが、コロッケにリメイクする事にしました。なぜコロッケにしようと思ったかというと、お料理サイトを見ていて美味しそうだったからです。まず煮物を細かく切って…

初めてのスイートポテト作り

市場でとても大きなサツマイモを買ってきました。スイートポテトを作るためです。 昔から、スイーツを上手に作る女性が憧れでした。 たくさんのレシピ動画を見て、選んだのは一番簡単で、材料も少ないものです。 大きなサツマイモを選んだせいか、レシピ通り…

季節を感じるスイーツ

わたしには、休日の楽しみがあるのです。 1週間仕事を頑張ったご褒美に、週末は1日1つ。好きなスイーツを食べることができるんです。 他の人には大したことがないかもしれないけれど、 私にとっては至福の時間です。 わたしにとってスイーツは、 人生におい…

近くの喫茶店

家のことが思ったより早く終わったので、買い物ついでに近くの喫茶店を探索してみました。いつもなら大通りのオシャレな喫茶店が目につきがちだけど、今日は裏通りの小さな喫茶店がふと目につき気になって店内に入ってみました。店内は大量のレコードが飾ら…