先日ちょっと寒くて、夕飯はおでんにしました。大根は出汁がよく滲みるように、面取りと隠し包丁を入れました。それから、たまごにこんにゃく、白滝、厚揚げ。練り物は沢山はいらないから、ごぼう天だけ。お正月のお餅がまだあったから、油揚げの中に入れて…
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